오늘 기분 따라 만들어본 소소한 집요리

메뉴를 미리 정해두지 않고, 그날 기분에 맞춰 요리를 고를 때가 있어요. 오늘은 딱 그런 날이어서 냉장고를 열어보고 손에 잡히는 재료로 소소한 집요리를 하나 만들어봤어요. 결과가 어떻든 과정이 가벼우면 그걸로 충분하더라고요.

기분 따라 고른 간단한 재료

오늘은 부담 없는 재료 위주로 골랐어요. 감자 한 개, 양파 조금, 달걀 하나. 조합이 특별하진 않지만, 조리 방식에 따라 느낌이 달라질 수 있을 것 같았어요.

감자는 팬에 먼저 익혀 포슬함을 살리고, 양파를 넣어 향을 더했어요. 마지막에 달걀을 풀어 살짝만 익히니 전체가 부드럽게 어우러졌어요. 간은 소금 한 꼬집으로 충분했어요.

소박한 한 접시였지만, 오늘 기분과 잘 맞아서 더 만족스러웠어요. 꼭 레시피가 정해져 있지 않아도 괜찮다는 걸 다시 느꼈어요.

기분 따라 만든 요리는 실패해도 부담이 적어요. 그날의 컨디션을 반영했다는 점에서 이미 의미가 있거든요. 다음에도 이렇게 가볍게 시작해볼 생각이에요.

Q. 감자가 잘 익지 않으면?
뚜껑을 덮고 약불로 잠시 더 익히면 수분으로 잘 익어요.

Q. 달걀 대신 다른 재료는?
두부나 버섯을 넣어도 부드러운 마무리가 가능해요.

Q. 양념을 더해도 될까요?
후추 정도만 추가해도 분위기가 달라져요.

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